编者按：一位从忧郁症康复的学子，真情告白“自我疗愈”的历程。他希望传达“自我觉察、自我接纳、自我照顾”这个理念，帮助患者走出人生的幽谷。本文摘录讲述了主角学习从“自我觉察”到“自我接纳”的过程，以及如何给予自己更多的肯定与支持。 收到...

烧卖上那颗标志性点缀色彩的青豆，你以为可以名正言顺的引用金句，但没有放青豆的烧卖，真的是未完成的料理吗？不过，一八九九年横滨中华料理店“博雅亭”率先贩售烧卖时其实还没有放上那颗评价两极的青豆。

香味扑鼻的老酒，搭配清甜的鲜虾及又香又嫩的鸡腿，爱心十大名厨 杨品义分享老酒鲜虾锅/老酒药膳鸡腿的老酒锅，让满室生香。杨主厨建议松阪猪肉斜切，吃时会比较Q弹。

西元七〇二年一月一日，换算成新历为二月六日， 日本飞鸟时代的基本法典《大宝律令》指定“海苔”为每年上缴到国库的税金之一，因此，爱过节日的日本人制定二月六日为海苔纪念日。

荞麦富含矿物质，包括磷、钾、镁、钙、铁，其中镁对心脏具有调节作用，且可降低胆固醇，预防动脉硬化所引起的心肌梗塞。镁也能帮助镇定神经系统，改善老年人中枢神经系统功能，让入睡比较容易。

芳香扑鼻的香料为这道简单的咖喱牛肉晚餐带来了浓郁的风味。鲜嫩的牛肉、西红柿丁和椰奶组合成一道美味可口的佳肴。这道菜可以配印度香米（basmati rice）一起食用，这是一种长粒有香味的白米。幸运的是现在有微波炉版香米，你可以几分钟内就做好配菜，而且不用洗锅。