蒜米烧南瓜，不多有的佳肴，很多老人，爷爷爸爸都很喜欢，孩子也很喜欢，对老人和孩子的肠胃很有益，我自己也很喜欢这样做来吃。做法不是很难，首先把南瓜买回来洗净去皮去子，切块，大小均匀，用蒜米爆香加一粒八角会更好，把切好的南瓜块放入炒香加入适量的水和盐，盖好煮。火不要太大，出锅时加入鸡粉调味即可。日本老人经常做南瓜吃。
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